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Selezione dei pulcini maschi di Pollo

Con la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale del Decreto del 4 settembre 2025, anche l’Italia (come già accaduto in Francia e Germania) si dota per legge di una revisione delle linee guida per l’eliminazione dei pulcini maschi delle galline cosiddette “ovaiole”, attualmente destinati ad essere uccisi subito dopo la nascita perché considerati economicamente inutili per la filiera produttiva.

I pulcini maschi della specie Gallus gallus domesticus (Pollo), ovviamente non producono uova, non sono adatti per diventare Animali cosiddetti “da carne” perché non ingrassano abbastanza velocemente per gli assurdi standard zootecnici vigenti e dunque rappresentano solo un peso ed un costo per l’industria delle uova (ciò vale per i piccoli allevamenti, quelli industriali ed anche per gli allevamenti biologici). Per tale motivo dopo la schiusa delle uova, i piccoli di sesso maschile vengono mandati a morire del tutto coscienti gettandoli direttamente dentro macchine tritacarne, oppure in alcuni casi finiscono in camere a gas per essere uccisi mediante inalazione di anidride carbonica. Si calcola che solo in Italia ogni anno ben 34 milioni di pulcini maschi di Gallina con al mediamente 24 ore di vita, muoiano in questo modo atroce.

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Dopo “Il Capriolo” un nuovo racconto breve di Francesco Cortonesi.


Molti di noi, ancora oggi, hanno nei confronti della carne idee che sembrano basarsi in un certo qual modo sulla fede. Nonostante l’evidenza, nonostante i video, nonostante le innumerevoli prove molti sembrano infatti rifiutare la realtà e, forse a livello inconscio, si autoconvincono che tutte le violenze che gli Animali subiscono, non possono essere vere. Hanno fede. La realtà del resto non può essere tanto tremenda. Da queste considerazioni nasce il breve racconto di seguito.

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Si propone un interessante dibattito pubblicato su The Guardian su coloro che si considerano persone umane vegane pur mangiando uova: un’assurdità che – come vedremo – sta prendendo sempre più piede.


Si può essere vegan e mangiare le uova?

Un gruppo crescente di vegani ritiene che mangiare uova cruelty-free sia accettabile perché favorisce l’allevamento etico delle galline. Naturalmente, i veri vegani la pensano diversamente. Che il dibattito abbia inizio.

Fonte: www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/feb/03/can-you-be-vegan-eat-eggs

Come lo chiamate un vegano che mangia le uova? A) non lo chiamate vegano o B) un vegano che è riuscito a conciliare le sue convinzioni etiche con una frittata ogni tanto. Tecnicamente è corretta la prima risposta, in quanto una dieta vegana esclude per definizione ogni alimento di origine animale. Tuttavia sono sempre più numerosi i “veggans” (parola composta da “vegan” e “egg”, uovo in inglese, N.d.T.): persone che si definiscono vegane, ma consumano uova cruelty-free.

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Vecchi scritti sempre utili.
Quello che segue è un estratto della seconda edizione del libro “VEGAN FREAK”, pubblicato nel settembre 2009, edito da PM Press e indirizzato alle persone umane che rimangono ancora ferme a una dieta latto-ovo vegetariana e si chiedono se fare o meno il salto verso il veganismo.


Fonte: Vegan Freak, seconda edizione
Bob Torres e Jenna Torres
PM Press Editore
2009

Anche se si può facilmente concordare con le idee che sono alla base del veganismo etico a livello filosofico, più di qualcuno può avere l’idea che il veganismo sia qualcosa di troppo lontano, che comporti troppo impegno e sia troppo faticoso da affrontare.

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